English Muffins

250 grs de harina

5 grs de levadura seca

5 grs de sal

15 grs de azucar

75 grs de mantequilla

75 ml agua

75 ml leche tibia

1. Se mezcla el agua, la leche y se hidrata la levadura

2. Se mezcla el azúcar, la sal y la harina

3. Se le agrega el líquido poco a poco mientras amasas, yo le fui agregando de a poquito harina y la mantequilla suavizada

4. Se amasa hasta que no se pegue a los lados

5. Reposo hasta que doble el tamaño (depende de tu clima)

6. Sacas del traste, pones harina donde vayas a extender, amasas, extiende un grosor de 1 cm aproximadamente

8. Cortas al tamaño que gustes yo use un vaso jajajaja

7. En un sartén con tapa ponlo a fuego bajo (lo más bajo sin aceite ni nada) y cocinas 8 min por cada lado tapado y ya