se puede usar calabacita criolla o redonda (curcubita pepo) del tipo grey Zucchini
he usado diferentes combinaciones de especias pero el que me ha gustado más por que le da un sabor picante es el que lleva jengibre y nuez moscada
especias:
sal
pimienta
ajo en polvo
nuez moscada
jengibre
albahaca deshidratada
aceite de oliva * (puede usarse de cualquier otro)
se debe picar la calabacita finamente en rodajas o en juliana, se sazona y se le pone el aceite...recomiendo se haga antes de poner al sartén así el aceite no se quema ni se desperdicia, se asan en un comal o sartén por ambos lados
yo las uso de acompañamientos en casi todas las comidas, en la foto de arriba es un huevo pasado en agua (3 minutos) y un pan tostado con plátano y miel
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